Un restaurant Traditionnel et familial

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L'adresse n'est pas nouvelle, mais comme un vin de grand cru, elle se bonifie au fil des années. Le restaurant de l'hôtel de la Paix est fréquenté par des habitués venus des 4 coins du monde.

Le restaurant installé dans une salle à manger cosi et familiale. En hiver vous pourrez déguster votre repas autour des crépitements d'un feu de cheminée. Soirée idéal aprés une bonne randonnée dans le massif du Sancy, ou aprés une journée de ski à super besse. 

Des plats du terroir

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La cuisine du chef est puisée dans le sol de la région Auvergnate. Des produits frais et authentiques, sortis tout droit des producteurs locaux de St Nectaire. Chaleureusement accueilli, dans un décor "Authentique", vous pourrez déguster des plats traditionnels d'Auvergne :

• truffade, un onctueux mélange de fromage de Saint Nectaire fondu et de pomme de terre.
• le la viande de Salers (les vaches élevées dans la région d’Auvergne)
  
• la truite meunière,
  
• sans oublier la fierté du village un plateau de fromages Aoc avec le célèbre St Nectaire.

Laissez vous tenter pour accompagner votre repas de bons vins régionaux.
Il est fort probable que le large éventail de choix de la carte vous invite à prolonger votre plaisir.

Car L'hôtel de la paix c'est le restaurant où l'on oublie le temps, de jour comme de nuit. L'atmosphère y est conviviale et festive. C'est le lieu que choisissent de nombreux touristes pour faire une halte d'une ou plusieurs nuits, en Auvergne.